Przyprawowe posypki dekoracyjne do wędlin SMAKOVITA to bogactwo aromatów i kolorów. Produkty te otrzymujemy przez zmieszanie różnych składników w proporcjach wagowych ustalonych recepturą. SMAKOVITA proponuje niespotykane kompozycje organoleptyczne wpływające nie tylko na smak, ale i na wygląd produktów. Posypki dekoracyjne do wędlin komponujemy z ziół, przypraw, suszów warzywnych i owocowych. Ich ilość jest nieograniczona – zależy tylko od inwencji kreatora oraz akceptacji konsumenta. Wędliny z posypkami dekoracyjnymi prezentują się bardziej atrakcyjnie i zwracają na siebie uwagę.
więcej
Posypki dekoracyjne i inne
| Produkt | Dawka | Opis/Zastosowanie | Uwagi |
| AROMATY PODSTAWOWE | |||
| SMAKOVITA Aromita warzywna | zdpp | Proszek barwy żółtej. Mieszanka o nutach warzywnych, wzmacniająca ogólną smakowitość oraz uwypuklająca nuty kierunkowe produktów. | bazy, mieszanki wzmacniające i podkreślające smak |
| SMAKOVITA Aromita Garlic | do 4g/kg | Proszek barwy kremowej do beżowej. W smaku naturalna nuta czosnku. | aromaty i podstawowe mieszanki smakowe |
| SMAKOVITA Aromix Smaczek | do 2g/kg | proszek barwy kremowo-żółtej. Mieszanka aromatyczno-przyprawowa, o warzywnych nutach, idealnie nadająca podstawę smakową wszelkim produktom. | aromaty i podstawowe mieszanki smakowe |
| SMAKOVITA Aromita Przyprawowa II | 1g/kg | sypki proszek o barwie beżowo-szarej. Mieszanka przyprawowo-aromatyczna o dominującej nucie pieprzu wzmocniona dodatkowo gałką muszkatołową i jałowcem. Idealna kompozycja jako dodatek wzbogacający produkty w nuty przyprawowe. | jako dodatek do produktów mięsnych |
| SMAKOVITA Aromita Masker MOM | 2g/kg | proszek barwy beżowej. Mieszanka przyprawowo-aromatyczna doskonale maskująca niekorzystne nuty od MOM-u. Dodatkowo wzbogacona o nuty przyprawowe: imbir i kolendrę. | Produkty zawierające MOM, szczególnie polecana do MDOM-u, produkty wysokowydajne |
| SMAKOVITA Aromita Booster | 2g/kg | sypki proszek barwy kremowo-beżowej. Mieszanka aromatyczna wzmacniająca smakowitość wyrobów mięsnych, polecana jako zamiennik glutaminianu sodu. | produkty mięsne |
| SMAKOVITA Aromix Posypka do Szynki Pieczonej | zdpp | Proszek barwy beżowej z widocznymi cząstkami warzyw i przypraw (cebula, czosnek, pieprz, kminek). Doskonała kompozycja jako posypka szczególnie do wyrobów pieczonych. | produkty mięsne, jako posypka do wyrobów pieczonych, polecana szczególnie do szynek pieczonych tradycyjnych |
| Aromat pieprzu | 1-3g/kg | proszek o barwie oliwkowej. Mieszanka aromatyczna o mocnej, naturalnej nucie pieprzu czarnego. Doskonała propozycja do wzmocnienia aromatyczności produktów mięsnych. | produkty mięsne |
| SMAKOVITA Aromix Super Smak | 1g/kg | proszek o barwie beżowo-brązowej. Mieszanka aromatyczno-przyprawowa wzmacniająca i uwypuklająca mięsność i smakowitość produktów mięsnych, delikatnie wzmocniona przyprawami: czosnkiem i pieprzem. Dostępna również wersja bez MSG – Aromix Super Smak G | jako dodatek do produktów mięsnych |
| SMAKOVITA Aromita Drobiowa | 2-4g/kg | proszek barwy oliwkowej. Mieszanka aromatyczna oparta na nutach przyprawowych o dominującym pieprzu, podkreślona nutami bulionowymi. | jako dodatek do produktów mięsnych |
| SMAKOVITA Aromix Bulion o smaku kury | 20g/1litr wody | proszek barwy żółtej z widocznymi cząstkami warzyw i przypraw. Kompletne rozwiązanie, do przygotowania bulionu o smaku kury gotowanej podkreślonej wywarem warzywnym. | |
| SMAKOVITA Aromix Kostka rosołowa drobiowa | 10g/kg | proszek barwy kremowo-beżowej. Mieszanka oparta na aromatach i ekstraktach warzywnych o dominującej nucie rosołu drobiowego, z mocnym akcentem warzywnym. | jako dodatek do produktów drobiowych lub jako baza smakowa do wyrobów mięsnych, gdzie pożadane są nuty rosołowo-warzywne |
| SMAKOVITA Aromix Baza Aromatyczna | 3.5g/kg | proszek barwy kremowo-beżowej. Mieszanka bazowa stanowiąca idealną podstawę smakową do wszelkiego rodzaju produktów mięsnych, wzmacniająca naturalne nuty mięsne i wprowadzająca delikatny przyprawowo-warzywny podkład. | jako dodatek podnoszący smakowitość |
| SMAKOVITA Aromix Metka Łososiowa II | 10gkg | proszek barwy pomarańczowej. Kompletny środek do metki, nadający barwę pomarańczową oraz aromatyczny smak wędzonej papryki, złamany akcentem pieprzu. | metka |
| SMAKOVITA Aromita Pieprzowa | 5g/kg | proszek barwy kremowo-oliwkowej. Mieszanka aromatyczna o naturalnej nucie pieprzu czarnego. | jako dodatek do produktów mięsnych |
| SMAKOVITA Aromat miodu | 0.1-1g/kg | proszek barwy kremowej. Kompozycja aromatyczna o nucie miodu. | jako dodatek do produktów mięsnych i garmażeryjnych |
| SMAKOVITA Aromax Metka łososiowa, * | 10g/kg | proszek barwy pomarańczowej. Kompozycja przyprawowo-aromatyczna oparta na nutach przyprawowych (papryka, gałka, pieprz). | metka |
| SMAKOVITA Aromat Pieprzu Białego | |||
| SMAKOVITA Aromat Wieprzowiny Pieczonej | |||
| SMAKOVITA Aromat Wołowiny Pieczonej | |||
| SMAKOVITA Aromax Metka Cebulowa, * | |||
| SMAKOVITA Aromax Przyprawa do Dziczyzny | |||
| SMAKOVITA Aromax Przyprawa do smalcu | 22g/kg | Warzywa suszone(cebula, czosnek, szczypiorek), glukoza, wzmacniacz smaku E 621(max 19 %), sól, przyprawy, aromaty. |
|
| SMAKOVITA Smarowidło Kaszubskie |